Крем из сливочного масла с летним трюфелем

Масло с летним трюфелем — это изысканный деликатес, ценимый за свой интенсивный аромат и кремовую текстуру. Универсальное и простое в использовании, оно превращает любое блюдо — от пасты и ризотто до мяса, рыбы или овощей — в утончённый кулинарный опыт.

📖 Подробный текст
Это масло с летним трюфелем содержит 93,5% сливочного масла и 5% летнего чёрного трюфеля (Tuber aestivum Vitt.), обладает высоким содержанием жира и уникальным ароматом.

• Рекомендуемая порция: 20 г/человека (~155 ккал).

• Способ применения: добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить насыщенный аромат.

• Универсальность: идеально подходит для пасты, ризотто, мяса на гриле, запечённого картофеля, рыбы или брускетты.

• Популярность: один из самых продаваемых гурманских продуктов, ценимый профессиональными шеф-поварами и любителями гастрономии.

🍽 Рекомендации по подаче

• Паста и ризотто: добавьте 20 г в конце для кремовой текстуры.

• Мясо на гриле: смажьте горячий стейк тонким слоем масла.

• Овощи: запечённый картофель, спаржа или брокколи станут блюдами класса «гурме» с кусочком масла с трюфелем.

• Закуски: брускетта с маслом трюфеля, морской солью и пармезаном.

📖 Простые рецепты

1. Ризотто с трюфелем

• 200 г риса Арборио

• 600 мл овощного бульона

• 50 мл белого вина

• 20 г масла с трюфелем в конце

• Тёртый пармезан

2. Тальятелле с маслом трюфеля

• 250 г свежей пасты

• 20–30 г масла с трюфелем

• Пармезан и чёрный перец

3. Запечённый картофель с маслом трюфеля

• Крупный картофель, запечённый в кожуре

• 20 г масла с трюфелем на каждый картофель

• Морская соль и свежемолотый чёрный перец